「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
従来のラガー酵母よりもフルーティーなエステル香を引き出せるのが最大の特徴で、特にバナナを思わせる香りを穏やかに生成します。
特徴
- ラガー酵母（Saccharomyces pastorianus）
- 発酵温度：12〜18℃
- 発酵度：80〜84%
- 凝集性：中程度
- フルーティーで華やかなラガーを造るのに最適
おすすめのビアスタイル
- モダンラガー
- ライスラガー
- フルーツラガー
- インディア・ペール・ラガー（IPL）
- 香りを重視したクラフトラガー
「ラガーのキレを保ちながら、エールのようなフルーティーさをプラスできる新しいタイプのラガー酵母」です。 従来のW-34/70やS-189のようなクリーンなラガーとは異なり、香りに個性を持たせたいブルワー向けの酵母です。
Originating from the famous VLB institute in Germany, true lager yeast capable of producing continental lagers with fruity, estery notes. Available in 11.5g sachets
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