この商品は、国内の地ビールメーカーが愛用する遮光性（茶色）の330ml小瓶を70本詰め合わせたセットです。小ぶりで持ちやすく、飲みやすいサイズの小瓶は、ホームパーティーやアウトドアでの使用に最適です。

縦190mm、横53mmのコンパクトなサイズながら、たっぷり35本入ってお得感たっぷり！クラフトビールや地ビールを楽しむ方には必携のアイテムです。

この地ビール小瓶セットは、クオリティーの高い味わいを楽しむことができ、ビール好きの方にはたまらない魅力が詰まった商品です。ぜひパーティーでの活躍やプレゼントに最適です！

沖縄県を除き送料無料！

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沖縄県への追加送料は3000円

国内の地ビールメーカーが採用している 330ｍｌ の 遮光性（茶色）の小瓶です。

約高210mm　幅64mm

同梱不可
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アメリカンスタイルのビールを醸すならこのイーストが欠かせません。軽やかな口当たりとクリアーな泡立ちで、理想のビールを手軽に作れます。

破瓶や危険を避けつつ、26度付近をキープして10日で醗酵させることをお勧めします。メーカー指定の12〜25度での醗酵は上級者向けとなりますが、見極めができる方にもおすすめです。低温醗酵は時間がかかるため、澱引きを心掛けましょう。

冬季にはヒーターマットなどで温度調整を。使いやすい量で、10リットルあたり5〜8グラムを目安に使用してください。

便利な使い切りタイプ；業務量500グラムをクリーンボックス（無菌）内で小分

当製品を使用すれば、簡単にアメリカンスタイルのビールを楽しむことができます。クリアーで泡持ちの良いビールが自宅で作れるため、ご家族や友人との飲み会やパーティーで活躍します。

ビール醸造の未経験者から上級者まで幅広く対応しており、本格的なビール作りを楽しみたい方に最適です。

厚手のビニール袋に入れ、ストローを差して空気を脱気し、密封して冷蔵庫で保存してください。ビール作りをより安全かつ楽しいものにするために、取り扱いには十分注意してください。

伝統のラガーイースト、Safale S-23

ドイツスタイルのラガーイースト、Safale S-23は液面の下でゆっくりと醗酵します。時間をかけた伝統的な製法で、豊かな風味と香りを引き出します。

このイーストは最適な温度管理が重要で、11〜15度での醗酵が推奨されます。低温醗酵では時間がかかるため、醗酵が完了したらすみやかに処理を行うことがおすすめです。

業務用の小分けタイプで、使い勝手も抜群です。500グラムの量をクリーンボックス（無菌）内でご提供し、衛生面でも安心してご利用いただけます。

メリットと効果

ラガーイーストS-23の使用で、ビールづくりがさらに楽しくなります。豊かな味わいと香りを実現し、本格的なラガービールをご家庭で手軽に作ることができます。

このイーストは上級者向けの商品ではありますが、時間と手間をかける価値があります。自家醸造を愛する方にぴったりの商品です。醗酵が完了したら、ぜひご堪能ください。

利用シーン

自家製ビールづくりを楽しむ方におすすめの商品です。時間をかけて本格的な味わいを追求したい方や、伝統的な製法にこだわる方に喜ばれるでしょう。

また、ビール作りが趣味の方やプロの醸造家にとって、Safale S-23は必須アイテムと言えるでしょう。

取り扱い注意事項

保存方法：厚手のビニール袋に入れストローを差し空気を脱気、密封し冷蔵庫で保存してください。

下面発酵イースト　Safale S-23

ドイツスタイルのラガーイースト、醗酵は液面の下でゆっくりとおこなわれ時間を要します　　

当店では破瓶などの危険を避けるため20度付近を保ち10日以内での醗酵終了をお勧めします

最適温度は11〜15度と大変シビアな物です

＜注意＞　メーカー表記11〜24度付近での醗酵は終了の見極めのできる上級者向けです。低温醗酵は時間がかかるためウォートとオリが長期間触れ合いますので澱引きをお勧めします

冬季発酵はヒーターマットなど暖房設備を使用して下さい

Saflager S-23

Originating from the famous VLB institute in Germany, true lager yeast capable of producing continental lagers with fruity, estery notes. Available in 11.5g sachets

【各酵母の特徴】

SafLagar W-34/70 世界的に有名なドイツのヴァイヘンシュテファンラガー種。高い酵母凝集度。
フローラルまた、フルーティなアロマでクリーンな味は飲みやすいビールに仕立てる。

SafLagar S-189 スイスのヒューリマン醸造所を起源とするラガー酵母。
非常にニュートラルなフレーバーのビール醸造を可能にします。

SafAle BE-134 セゾンスタイルと相性が良い。スパイシーかつフルーティーな香りが広がる

SafAle BE-256 様々なベルギータイプのビールと相性が良く、特にアビースタイルと相性が良い。

SafAle WB-06 小麦ビール用。小麦ビール特有のほのかなエステルとフェノール香を出す。

SafAle US-05 低ダイアセチル。クリーンで切れのある北米で人気のエール酵母
SafAle S-04 イングリッシュ・エール酵母。発酵が早く、透明度が高い。

V字発酵タンク/クローズタンク向き。

SafAle K-97 ジャーマン・エール酵母。しっかりとした泡をつくる上面発酵エール用。
低沈殿率。低エステルのエールに適し、ベルギー系小麦ビールに向く。

SafAle S-33 安定性に優れた各種ビール醸造用のイースト。

NEW ENGLAND IPA(NEIPA)と相性が良くホップの香りを感じることができる。

SafBrew HA-18 ストロングエールやバーレーワイン等、高アルコールビール向け。グルコアミラーゼを含む。

SafBrew DA-16 Brut IPAやキレのあるフルーツビールと相性が良い。グルコアミラーゼ含む。

SafBrew LA-01 低アルコールビール向け酵母。二糖類以上は資化されず、単糖のみをエサとする。

SafSour LB-1 サワーエール用発酵菌。乳酸菌と酢酸を生成し、バランスが良く様々なサワービールと相性が良い。

SafSour LP-652 サワーエール用発酵菌。乳酸菌を生成し、上記のLB-1に比べると酸味を感じやすい。
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