キャッシュレス・消費者還元事業

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「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
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ラクトース(乳糖)

PRODUCT OF USA

ラクトースは牛乳から作られる糖分でビール用イーストではほとんど発行されません

ビールにほのかな甘味をつけるために使用され発酵済のビールに使用されます

発酵済みのビールを少量鍋に取り温め、煮沸しワートに加え瓶詰めします

イーストで分解されず風味が残ります

白い結晶体ですがコーヒーに入れるクリー○のような感じで甘味はほとんどありません

出来上がったスイートスタウトをホットにしてふりかけても楽しめます

製造者:LEPRINO FOODS  原産国:アメリカ合衆国  起源原料:生乳

(成分規格)

    乳糖分:99.3%以上

    灰分:0.2%以下

    水分:5.2%以下

    PH:4.5−7.0

 (微生物規格)

    一般生菌数:2.500/g以下

    大腸菌群:10/以下

    かび/酵母:10/g以下

    サルモネラ菌:陰性/750g

 (粒度分布)

    200メッシュ:90%以上通過

 (アレルギ−)

    乳(表示は乳糖) 

  • ラクトゥース(乳糖)500gポリチャック入

ラクトゥース(乳糖)500gポリチャック入

620円(税込670円)

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