キャッシュレス・消費者還元事業

ダンボール・緩衝材などはリサイクル品を使用させて頂きます

「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
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甘酒:マッコリ、どぶろくキット

セット内容:
専用発酵容器(容器、エアーロック、シール温度計)、米麹、酵母

甘酒、マッコリ、ドブロクキット

他に用意するもの 金ザル、布巾、お玉、シャモジ、ミネラルウォーター2リットル、ジョゴ、

ヨーグルト、お米5合(750g)

炭酸用ペットボトル(裏面がデコボコした物)3リットル分

おこわを炊きます

お米を洗い→30分浸け置き(吸水)するかお酒を入れる

水加減は3.5合

3.5合に水を合わせる

ここから↓液に触れるものは全て除菌 キッチンハイター等で

ミネラルウォーターと麹を混ぜます

容器におこわを入れミネラルウォーターと麹を入れる

※水道水でも可

<甘酒>

.50〜60度を8時間ほどキープするか、炊飯器の保温 (蓋を開け)
布巾をかぶせキープします。お好みに薄めてお召し上がり下さい

<マッコリ、どぶろく> 付属のレシピを御覧ください

「日本国内では1%以上の醸造は認めれておりません」

ヨーグルトを大さじ一杯と酵母を入れます

醗酵開始・温度で変化しますが活発な醗酵が終われば→味見をして、お好みの味で冷やして
醗酵をストップしお楽しみ下さい、

 

金ザル(ストレナー)か布巾でこします 漉さずにドブロク風でも美味しいです

  • 甘酒:マッコリ、どぶろくスターターキット <夏季販売終了>

甘酒:マッコリ、どぶろくスターターキット <夏季販売終了>

2,500円(税込2,750円)

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